İçindekiler ·Birinci Bölüm: Osmanlı Mutfağının Gelişimine Yönelik Teorik Çerçeve İkinci Bölüm: Osmanli Mutfağina Yönelik Vatandaş İlgi Ve Tutumlarina Dair Bir Araştirma ·Üçüncü Bölüm: Gelenekten Geleceğe Osmanlı Mutfağına Dair Birörnek: Yeni Usul Yemek Kitabı
PDF kitap arşivi dış sitede açılır. Bu kitap için doğrudan dosya bağlantısı henüz eklenmemiştir.
SAYFALARIN ARASINDA
Kitap hakkında
İçindekiler ·Birinci Bölüm: Osmanlı Mutfağının Gelişimine Yönelik Teorik Çerçeve İkinci Bölüm: Osmanli Mutfağina Yönelik Vatandaş İlgi Ve Tutumlarina Dair Bir Araştirma ·Üçüncü Bölüm: Gelenekten Geleceğe Osmanlı Mutfağına Dair Birörnek: Yeni Usul Yemek Kitabı
