Kitap hakkında
İnsanın doğayla kurduğu en köklü ilişki olan tarım, uygarlığın temellerini atan bir dönüşümün adıdır. Bu kitap, Neolitik Dönem’den günümüze uzanan serüveni, insanın bitkileri ve hayvanları evcilleştirmesiyle başlayan destansı yolculuğu adım adım ele alıyor. İlk aletlerin kullanımından, toprağın işlenmesine; basit yöntemlerden modern teknolojilere kadar tarımın evrimi, insanlığın beslenme alışkanlıklarını, ekonomik yapılarını ve toplumsal dinamiklerini nasıl şekillendirdiğini gözler önüne seriyor. Homo sapiens’in doğayı dönüştürme gücüyle başlayan bu süreç, 10 bin yıl önce ilk tarımsal üretimle ivme kazandı ve yüzyıllar içinde bölgesel farklılıklarla çeşitlendi. 20. yüzyılla birlikte makineleşme, kimya ve biyoteknolojinin devreye girmesiyle tarım, artık sadece bir geçim kaynağı olmaktan çıkıp küresel bir sektöre dönüştü. Ahmet Şahinöz, bu kapsamlı çalışmasında tarımın ekonomi politiğini, tarihsel dönüm.
