Kitap hakkında
Türk mutfağının derinliklerine inen bu kapsamlı çalışma, geçmişin lezzetlerini günümüze taşımanın peşinde. Yemek kültürümüzün unutulmaya yüz tutmuş inceliklerini, özenle seçilmiş tariflerle yeniden canlandırıyor. Sofralarımızda yer alan geleneksel tatların yanı sıra, nadir bulunan ve zamanla kaybolmaya başlamış yemekler de bu sayfalarda hayat buluyor. Her bir tarif, hem tarihsel kökenleri hem de pratik hazırlanışlarıyla okuyucuyu adeta bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Türk mutfağının çeşitliliğini ve zenginliğini keşfetmek isteyenler için vazgeçilmez bir başvuru kaynağı.
