01 EKİTAPİNDİRCoğrafi İşaretli Gastronomik Ürünlerin Bölge Halkı Tarafından Algılanması Üzerine Analitik Bir Araştırma: Kars Kaşarı ÖrneğiDr. Yalçın Yaman DurusoyOKUMA KOLEKSİYONU Hobi Coğrafi İşaretli Gastronomik Ürünlerin Bölge Halkı Tarafından Algılanması Üzerine Analitik Bir Araştırma: Kars Kaşarı Örneği Dr. Yalçın Yaman Durusoy
02 EKİTAPİNDİRDuyusal Tasarım (Sensory Design): Mekanın İnsan Algısı Üzerindeki EtkileriDr. Yalçın Yaman DurusoyOKUMA KOLEKSİYONU Akademik Duyusal Tasarım (Sensory Design): Mekanın İnsan Algısı Üzerindeki Etkileri Dr. Yalçın Yaman Durusoy