01 EKİTAPİNDİRTemel Gıda AnalizleriProf. Dr. Fikri BaşoğluOKUMA KOLEKSİYONU Bilim Temel Gıda Analizleri Prof. Dr. Fikri Başoğlu
02 EKİTAPİNDİRGıda Mikrobiyolojisi / Prof. Dr. İsmet Şahin-Prof. Dr. Fikri BaşoğluProf. Dr. Fikri BaşoğluOKUMA KOLEKSİYONU Bilim & Mühendislik Gıda Mikrobiyolojisi / Prof. Dr. İsmet Şahin-Prof. Dr. Fikri Başoğlu Prof. Dr. Fikri Başoğlu
03 EKİTAPİNDİRYemeklik Yağ TeknolojisiProf. Dr. Fikri BaşoğluOKUMA KOLEKSİYONU Bilim Yemeklik Yağ Teknolojisi Prof. Dr. Fikri Başoğlu
04 EKİTAPİNDİRGıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Gıda Güvenliği Yönetim SistemleriProf. Dr. Fikri BaşoğluOKUMA KOLEKSİYONU Bilim Gıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri Prof. Dr. Fikri Başoğlu
